உருளை கிழங்கு இட்லி குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் :




உருளை கிழங்கு           - 2
வெங்காயம்                   - 1
தேங்காய் பால்              - 1 கப்
சாம்பார் தூள்                 - 2  மேஜைகரண்டி
கரம் மசாலா                  - 1  மேஜைகரண்டி
உப்பு                                  -    தேவையான அளவு






செய்முறை:

* உருளைகிழங்கு வேகவைத்து எடுத்து சிறு துண்டுகளாக போட்டு கொள்ளவும்.

* வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி
தேங்காய் பால் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்.


* பிறகு சாம்பார் தூள், கரம் மசாலா தூள், வேகவைத்த உருளை கிழங்கு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து  எண்ணெய் பிரிந்து திக்காக வந்தவுடன் இறக்கவும் 

  உருளை கிழங்கு இட்லி குழம்பு  இட்லி, தோசைக்கு சுவையாக இருக்கும்.